Рассматривается номенклатура продовольственных товаров повседневного спроса Кратко освещены некоторые технологические приемы переработки или специальной предреализационной подготовки продукта Дана характерисапеежтика продуктов, производимых в странах ближнего и дальнего зарубежья, показано, что означают надписи в их маркировке Приведены способы определения качества продуктов по характерным признакам Особое внимание обращается на продукты, препятствующие накоплению радионуклбаьггидов, и растения, ускоряющие их выделение из организма Для массового читателя Автор Валерий Серегин.